食品科学与工程
专业代码:082701
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食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。例如：酸奶发酵工艺的设计，罐头类食品的加工、生产，食品营养物质的研究，食品质量的监督和检测等。 关键词：食品 营养 发酵 加工
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食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。例如：酸奶发酵工艺的设计，罐头类食品的加工、生产，食品营养物质的研究，食品质量的监督和检测等。 关键词：食品 营养 发酵 加工
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江南大学
Jiangnan University
211双一流
等级：A++
学校数量：267
所在地：江苏省
学校类型：综合
学校参考类型：理文类、研教1型
中国农业大学
China Agricultural University
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所在地：北京市
学校类型：农业
学校参考类型：理科类、研究2型
中国海洋大学
Ocean University of China
985211双一流
等级：A++
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所在地：山东省
学校类型：综合
学校参考类型：理文类、研教2型
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华中农业大学
Huazhong Agricultural University
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等级：A++
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学校类型：农业
学校参考类型：理科类、研教1型
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华南理工大学
South China University of Technology
985211双一流
等级：A++
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所在地：广东省
学校类型：理工
学校参考类型：工学类、研究2型
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西北农林科技大学
Northwest A&F University
985211双一流
等级：A+
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所在地：陕西省
学校类型：农业
学校参考类型：理科类、研究2型
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浙江大学
Zhejiang University
985211双一流
等级：A+
学校数量：267
所在地：浙江省
学校类型：综合
学校参考类型：理文类、研究1型
8
西南大学
Southwest University
211双一流
等级：A+
学校数量：267
所在地：重庆市
学校类型：综合
学校参考类型：综合类、研究2型
9
江苏大学
Jiangsu University
等级：A+
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所在地：江苏省
学校类型：综合
学校参考类型：工学类、研究2型
10
东北农业大学
Northeast Agricultural University
211双一流
等级：A+
学校数量：267
所在地：黑龙江省
学校类型：农业
学校参考类型：综合类、研教2型
11
合肥工业大学
Hefei University of Technology
211双一流
等级：A+
学校数量：267
所在地：安徽省
学校类型：理工
学校参考类型：工学类、研教1型
12
天津科技大学
Tianjin University of Science & Technology
等级：A+
学校数量：267
所在地：天津市
学校类型：理工
学校参考类型：理文类、教研2型
13
南京农业大学
Nanjing Agricultural University
211双一流
等级：A+
学校数量：267
所在地：江苏省
学校类型：农业
学校参考类型：理科类、研教1型
14
南昌大学
Nanchang University
211双一流
等级：A
学校数量：267
所在地：江西省
学校类型：综合
学校参考类型：理科类、研教1型
15
上海交通大学
Shanghai Jiao Tong University
985211双一流
等级：A
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所在地：上海市
学校类型：综合
学校参考类型：理科类、研究1型
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四川大学
Sichuan University
985211双一流
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所在地：四川省
学校类型：综合
学校参考类型：理文类、研究1型
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浙江工商大学
Zhejiang Gongshang University
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所在地：浙江省
学校类型：财经
学校参考类型：文科类、教研1型
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华南农业大学
South China Agricultural University
双一流
等级：A
学校数量：267
所在地：广东省
学校类型：农业
学校参考类型：综合类、研教2型
19
北京工商大学
Beijing Technology and Business University
等级：A
学校数量：267
所在地：北京市
学校类型：财经
学校参考类型：文理类、教研1型
20
吉林大学
Jilin University
985211双一流
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所在地：吉林省
学校类型：综合
学校参考类型：综合类、研究2型
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